En un mot : « Reflet ». Parce que cette cuvée est celle qui raconte notre Domaine :

Elle assemble les Pinots Noirs d’Avenay Val d’Or et les Chardonnays de la Côte des Blancs (Avize et Oger).

Elle assemble 50 % de vins d’une année en particulier avec 50 % de vins issus de notre réserve perpétuelle, initiée en 1996 par mon père, rafraîchie tous les ans avec environ ¼ de la nouvelle vendange.

Dans sa version actuelle, elle se caractérise par beaucoup de fraîcheur et de minéralité, avec cette tension commune à tous les vins du Domaine des Arondes. La bouche est équilibrée et rafraîchissante, portée par la tonicité des agrumes.