En un mot : « Liberté ».
Parce que cette cuvée incarne le fait d’oser :

Elle est uniquement élaborée à partir des Chardonnays d’Avize-Oger et Avenay-Val-d’Or.

Elle allie à la tension des 100 % Chardonnays une puissance révélée par le terroir d’Avenay.

Une bulle tonique et une texture crémeuse.

Le nez est ouvert sur les agrumes, citron jaune, puis évolue vers des arômes typiques du Chardonnay : noisette, amande, fruits secs grillés.

L’attaque est vive et fruitée, portée par la minéralité et la profondeur du vin, jusqu’à une finale acidulée rappelant les très beaux équilibres du millésime 2019.